Program ini dirangka untuk memberi pendedahan kepada kemahiran kulinari dan ceramah kerjaya dalam bidang katering dan penyajian serta memupuk dan mencungkil bakat peserta dalam bidang menghias makanan.

​

Peserta dapat :

1. Memahami teknik menghias makanan dengan menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran.

2. Merekabentuk ukiran buah-buahan dan sayur-sayuran menggunakan kreativiti sendiri.

3. Mengaplikasi dan dapat meningkatkan kemahiran untuk penyediaan makanan dari aspek menghias dan menghidang.

​

Maklumat lanjut:

Prof. Madya Badlishah Sham Baharin

03-8946 8368

badli@upm.edu.my

Dr. Ismail Fitry Mohammad Rashedi

03-8946 8412

ismailfitry@upm.edu.my

​

Penyelaras : Fakulti Sains dan Teknologi Makanan